Top những thực phẩm tốt cho người tiểu đường cần nằm lòng

Bổ sung cá béo giúp ngăn ngừa biến chứng tim mạch

Mắc phải bệnh tiểu đường, người bệnh có nguy cơ đối mặt với rất nhiều bệnh hiểm nghèo như suy thận, liệt dương, tai biến mạch máu não, bệnh tim mạch vành, đục thủy tinh thể,.. Để hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường, kiểm soát đường huyết thì chế độ ăn uống đóng vai trò rất quan trọng. Dưới đây là top những thực phẩm tốt cho người tiểu đường cần biết để bảo vệ và duy trì sức khỏe của chính mình.

Những loại thực phẩm tốt cho người tiểu đường

Người tiểu đường nên ăn gì? Có rất nhiều người đã cải thiện được tình trạng bệnh tiểu đường của mình một cách tích cực nhờ vào các thực phẩm tuyệt vời sau đây:

Ngũ cốc nguyên hạt giúp kiểm soát đường máu hiệu quả hơn

Thường xuyên ăn các loại ngũ cốc còn nguyên vẹn cả lớp vỏ cám hoặc vỏ lụa bên ngoài như gạo lứt, đậu xanh, đậu đen, đậu đỏ, đậu lăng, yến mạch,.. sẽ cung cấp có chơ cơ thể nhiều dưỡng chất vitamin nhóm B, chất xơ hòa tan và chất đạm giúp đường huyết luôn ổn định.

Ngũ cốc nguyên hạt giúp kiểm soát đường máu hiệu quả hơn

Bạn có thể chế biến chúng bằng cách nấu cháo cùng đậu hũ, thịt nạc, cá (nhớ là không cho đường, chỉ cho ít muối) để giúp tăng thêm hương vị cho món ăn.

Rau lá xanh rất giàu chất xơ hòa tan và dinh dưỡng

Bệnh tiểu đường nên ăn rau gì? Các bác sĩ đưa ra lời khuyên cho bệnh nhân tiểu đường là nên ăn nhiều các loại rau củ quả có màu xanh như cải xoăn, rau mầm, măng tây, cần tây, mướp đắng, đậu bắp, cải ngồng, cải bó xôi, bông cải xanh,.. để không làm lượng đường trong máu tăng lên sau khi ăn.

Rau lá xanh rất giàu chất xơ hòa tan và dinh dưỡng

Bởi lẽ những thực phẩm này chứa đựng nguồn chất xơ hòa tan dồi dào tốt cho hệ tiêu hóa, bên cạnh đó chúng còn giàu hàm lượng vitamin, khoáng chất và các chất chống oxy hóa giúp bảo vệ mạch máu, ngăn ngừa hiện tượng đục thủy tinh thể do bệnh tiểu đường gây ra.

Trứng – thực phẩm tốt với người tiểu đường

Nhiều người nghĩ rằng trứng chứa quá nhiều cholesterol không tốt cho sức khỏe của người bị bệnh tiểu đường, thế nhưng các nghiên cứu mới đây cho biết trứng lại là một thực phẩm tốt cho người tiểu đường.

Cụ thể trứng gà giàu acid béo Omega – 3 và các dưỡng chất khác giúp tăng lượng Cholesterol tốt HDL, cải thiện độ nhạy cảm insulin. Bên cạnh đó, trứng gà còn giúp cung cấp các hoạt chất chống oxy hóa zeaxanthin, lutein giúp tăng cường sức khỏe của mắt.

Trứng - thực phẩm tốt với người tiểu đường

Hơn nữa, ăn trứng giúp no lâu và giảm cảm giác thèm ăn. Tuy nhiên lưu ý là mỗi tuần không ăn quá 5 trứng, nên chế biến trứng theo kiểu luộc là tốt nhất.

Bổ sung cá béo giúp ngăn ngừa biến chứng tim mạch

Các loại cá béo như cá hồi, cá mòi, cá ngừ, cá thu,.. giúp cung cấp chất đạm lành mạnh cho cơ thể, không làm tăng lượng đường trong máu, giúp làm giảm nồng độ Cholesterol LDL xấu, tăng cường sức khỏe tim mạch và giúp huyết áp được ổn định.

Bổ sung cá béo giúp ngăn ngừa biến chứng tim mạch

Nên ăn cá 2 – 3 lần/tuần là lời khuyên mà các bác sĩ đưa ra cho người bị bệnh tiểu đường, lưu ý khi chế biến nên luộc hoặc là hấp thay thế chiên rán, kho mặn.

Đặc biệt những người bị bệnh tiểu đường kèm theo bệnh Gout thì không nên ăn các loại cá này, mà thay thế bằng các loại cá đồng.

Các loại quả mọng và trái cây họ cam quýt

Cam, bưởi, thanh long, chuối, ổi, xoài, dâu tây, việt quất,.. là những loại trái cây cho người tiểu đường nên ăn thường xuyên vì chúng ít làm tăng đường huyết, hơn nữa lại giàu dinh dưỡng và các chất chống oxy hóa giúp tăng cường sức đề kháng của cơ thể.

Bổ sung cá béo giúp ngăn ngừa biến chứng tim mạch

Tuy nhiên bạn cần lưu ý là không nên ăn trái cây ngay sau khi vừa mới ăn cơm xong vì nó có thể làm cho đường huyết trong máu tăng. Do đó, nên ăn trái cây trong các bữa phụ và ăn theo quy tắc “lòng bàn tay”. Quy tắc này có nghĩa là chỉ nên ăn trái cây với số lượng bằng một nắm bàn tay.

Củ quả màu cam tốt cho mắt của người tiểu đường

Bên cạnh bổ sung hoa quả cho người tiểu đường thì những thực phẩm như cà rốt, bí đỏ, khoai lang, cà chua cũng rất tốt vì chỉ số đường huyết thấp, lại giàu chất xơ hòa tan và các chất chống oxy hóa. Đặc biệt là hàm lượng beta – carotene (tiền vitamin A) trong những thực phẩm này cực kỳ tốt cho sức khỏe của mắt.

Củ quả màu cam tốt cho mắt của người tiểu đường

Người bệnh tiểu đường nên kiêng gì?

Song hành với việc nằm lòng những thực phẩm tốt cho người tiểu đường thì bệnh tiểu đường kiêng ăn gì cũng rất quan trọng

Đường

Chắc chắn mắc bệnh tiểu đường thì ai cũng phải biết thực phẩm cần kiêng nhất đó chính là đường. Người bệnh nên tránh xa những thực phẩm chứa đường như bánh kẹo, nước ngọt, nước ép trái cây có đường,..

Đồ ăn chứa chất béo bão hòa, chất béo trans, cholesterol

Tuy chất béo là nguồn cung cấp và dự trữ năng lượng cho cơ thể nhưng nếu bổ sung quá nhiều có thể làm bạn bị tăng cân và gây trở ngại trong việc kiểm soát đường huyết.

Do đó, người bị bệnh tiểu đường tốt nhất nên kiêng những thực phẩm chứa chất béo bão hòa và cholesterol như thịt mỡ, thịt đỏ, nội tạng động vật, lòng đỏ trứng gà, bơ, pho mát, nước cốt dừa,…

Đồ ăn chứa chất béo bão hòa, chất béo trans, cholesterol

 

Đồng thời nên nên tránh ăn các thực phẩm bị chiên đi chiên lại nhiều lần hoặc những sản phẩm đã được chế biến sẵn như xúc xích, thịt xông khói, đồ đông lạnh, thức ăn nhanh,..

Những loại thức ăn liền

Các loại đồ ăn liền như phở ăn liền, mỳ ăn liền, cháo ăn liền,.. không hề tốt cho sức khỏe của người bị tiểu đường. Bạn nên thay thế bằng các thực phẩm có lợi như ngũ cốc, gạo lứt,..

Nội tạng động vật

Đây là những thực phẩm chứa nhiều chất béo bão hòa và cholesterol, chính vì vậy mà các chuyên gia khuyến cáo người bệnh tiểu đường không nên ăn nội tạng động vật, thịt mỡ,.. Kể cả người bình thường cũng không nên ăn nhiều.

Đồ ăn chứa chất béo bão hòa, chất béo trans, cholesterol

Gạo trắng

Ăn gạo trắng sẽ làm tăng lượng đường trong máu khiến cho tình trạng bệnh tiểu đường ngày càng nghiêm trọng hơn, chính vì vậy người bệnh nên thay thế gạo trắng bằng gạo lứt để giúp giảm hàm lượng đường glucose trong máu, đồng thời giúp cung cấp nhiều dưỡng chất vitamin, chất xơ, khoáng chất cần thiết cho cơ thể.

Trái cây khô

Mặc dù trái cây sấy khô hay hoa quả ngọt giàu hàm lượng vitamin, khoáng chất và các chất xơ tốt cho cơ thể nhưng nó vẫn là thực phẩm không tốt cho người bị tiểu đường vì hàm lượng đường tự nhiên rất cao, ăn vào dễ khiến cho chỉ số đường trong máu tăng cao, khiến bệnh ngày càng trầm trọng hơn.

Trái cây khô

Sữa

Thành phần của sữa khá nhiều chất béo có tác dụng làm giảm đề kháng insulin và không tốt với người mắc bệnh tiểu đường. Chính vì thế mà người bệnh không nên bổ sung sữa giàu chất béo, mà nên thay vào đó là loại sữa không đường và ít chất béo.

Nguyên tắc trong ăn uống đối với người bệnh tiểu đường

Bổ sung top thực phẩm tốt cho người tiểu đường và hạn chế dung nạp những thực phẩm không tốt phải đảm bảo là tuân thủ theo sự tư vấn và chỉ định cụ thể của bác sĩ. Đồng thời, người bệnh cần nằm lòng các nguyên tắc trong ăn uống để tránh đường huyết trong máu tăng cao không tốt cho bệnh tiểu đường như:

– Nên chia khẩu phần ăn trong ngày thành 4 – 6 bữa để tránh việc ăn quá nhiều một lần làm đường huyết trong máu tăng đột ngột.

– Không để cơ thể quá đói hoặc ăn quá no, ăn uống đúng giờ và điều độ không bỏ bữa.

– Việc thay đổi quá nhanh và quá nhiều cơ cấu, khối lượng trong các bữa ăn hàng ngày cũng không tốt cho bệnh tiểu đường.

Nguyên tắc trong ăn uống đối với người bệnh tiểu đường

– Sau khi ăn không nên nằm liền, cũng không nên vận động ngay lập tức. Thường xuyên dành thời gian ít nhất 30 phút mỗi ngày để tập luyện thể dục thể thao, tăng cường sức khỏe.

Hy vọng với những chia sẻ hữu ích về top thực phẩm tốt cho người tiểu đường trên đây sẽ giúp bạn có được nhiều kiến thức chuẩn xác hơn trong việc chăm sóc sức khỏe của mình. Chúc bạn nhanh chóng khỏi bệnh và luôn luôn lạc quan trong mọi hoàn cảnh.

0/5 (0 Reviews)